لحم بقري مفروم طازج مع نسبة دهون متوازنة (متوسط الشحم)، مما يضمن لك مذاقاً غنياً وقواماً متماسكاً. تم فرمه بعناية ليكون مثالياً لمجموعة واسعة من الأطباق التي تتطلب توازناً بين اللحم والنكهة الدسمة.
الطهي
مثالي جداً لتحضير البرجر المنزلي، الكفتة، والمحاشي. كما يُعد خياراً ممتازاً لعمل صلصة المكرونة (بولونيز) أو كحشوة للمعجنات والسمبوسة، حيث تذوب الدهون المتوسطة لتعطي رطوبة ونكهة مميزة للحشوات.
الحفظ
- مبرد : يُحفظ في الثلاجة (0 إلى 4 درجات مئوية). نظراً لأن اللحم المفروم أكثر عرضة للتلف، يُفضل استهلاكه خلال 24 إلى 48 ساعة كحد أقصى.
- مجمد : يُحفظ في المجمد (-18 درجة مئوية أو أقل). يُفضل تقسيمه إلى حصص وتسطيحه داخل الأكياس لسهولة التذويب، وصالح لمدة تصل إلى 3-4 أشهر