ستيك فيلادلفيا لحم

تكفي من شخصين إلى 3 أشخاص

المكونات:

* 500 جرام لحم فتيلة مقطع شرائح فاهيتا

* بصل أبيض بالكمية المرغوبة

* كمية بسيطة من الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالي

* زيت للتحمير

التوابل:

* ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون

* ربع ملعقة صغيرة بصل مطحون

* ربع ملعقة صغيرة كمون

* نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

* رشة فلفل أحمر

* ملح حسب الرغبة

* ملعقة إلى ملعقة ونصف صويا صوص

طريقة التحضير:

يُحمّر البصل الأبيض مع القليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُرفع ويوضع في طبق جانبي.

تُسخّن المقلاة جيدًا، ثم يُضاف القليل من الزيت واللحم، ويُقلّب على نار عالية. تُضاف التوابل بالتدريج مع الاستمرار في التقليب، ويُحمّر اللحم حسب درجة الاستواء المفضلة.

بعد ذلك يُضاف البصل المحمّر والفلفل الرومي، ثم يُضاف صوص الصويا ويُقلّب الخليط قليلًا. تُغطّى المقلاة لبضع دقائق، ثم يُقدّم ساخنًا مع الخبز أو خبز الصامولي.

وبالهنا والعافية مع مطبخ خيرزاد 🤍