كبدة جاهزة للتحضير من خير زاد
تم تجهيزها وتقطيعها بعناية لتكون جاهزة مباشرة للطبخ، مع إضافة خضار مختارة (بصل شرائح + فلفل ألوان) لوجبة سريعة ولذيذة.
ماذا يحتوي الطبق
كبدة مقطعة مكعبات
بصل أبيض شرائح
فلفل ألوان شرائح (أحمر/أخضر/أصفر)
الطهي
سخّن المقلاة جيدًا مع قليل زيت/سمن.
شوّح البصل والفلفل 2–3 دقائق.
أضف الكبدة وقلّب 4–6 دقائق على نار عالية
أضف التتبيلة وقدّمها ساخنة.
الحفظ
- مبرد : تُحفظ في الثلاجة (0 إلى 2 درجة مئوية) وتُستهلك خلال يوم واحد فقط لضمان الجودة العالية.
- مجمد : تُحفظ في المجمد (-18 درجة مئوية أو أقل) في أكياس مفرغة من الهواء. صالحة لمدة تصل إلى 3-4 أشهر.
للتنبيه
الكبدة تُطهى بسرعة، وكل ما طولت على النار تصير قاسية وجافة. الأفضل تشويح سريع على نار عالية 4–6 دقائق فقط، وبعدها تقدّم مباشرة.
يُطهى جيدًا قبل الأكل.